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蕃薯糖的由來
「蕃薯糖」其實就是大家俗稱的「地瓜酥」,地瓜酥有著濃濃的家鄉味和兒時記憶,這傳統古早味需要被保留和傳承。
因為小琉球人都習慣說「蕃薯糖」(台語發音),所以蜜仔阿嬤就沿用小琉球人說法來稱呼台灣本島的地瓜酥為「蕃薯糖」。
許多小琉球老一輩因為種蕃薯維生,所以「蕃薯糖」也成了小琉球阿嬤廚房傳統點心,是小琉球隱藏版零嘴。
蜜仔由來
蜜仔(ㄗˇ)蕃薯糖其實是以阿嬤的名字來命名的;三十幾年前因為阿公生病行動不便無法出外捕漁,加上家中經濟遭逢變故,因此為了擔起家計阿嬤便開始做起街訪鄰居都讚不絕口的私房手作蕃薯糖來維持家計。
阿嬤做的蕃薯糖的口味相當道地、用料實在,完全純手工製作,大人小孩都喜歡香酥脆、甜而不膩、不黏牙的蕃薯糖!
我們的堅持
現在小琉球栽種地瓜的居民已經減少很多,因此我們選用台灣本島優質57號地瓜,加上特調香濃麥芽,不含人工添加物、防腐劑、香料及色素。
為了忠實呈現阿嬤的古早味,我們秉持著阿嬤的精神堅持以手工製作,在配方上調整符合現代人的需求降低甜度、黏度,在油的使用上也是採用100%非基因改造純芥花油並做脫油處理,我們的產品皆通過SGS檢驗無防腐劑、無農藥殘留,無大腸桿菌、油質酸價均合格。

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