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SGS Hygiene Monitored Program(簡稱HM)衛生標章為一全球推廣的衛生管理、監督和授證計畫。對餐飲服務業包含飯店、餐廳、美食街專櫃及相關零售業提供相關的食品安全作業規範之設立,以及良好衛生標準執行之監督等全方位之服務。符合現今世界潮流專業化分工合作之管理方式,並經由SGS公司國際認可的HM標章,讓業者在維護食品安全和衛生上所做之努力與決心,我們的衛生管理標章可以清楚傳達給客戶及消費大眾所知,提升優質企業形象。
 
 執行HM衛生標章之優點
      HM標章匯集HACCP與GHP之及優點,更具國際性
      HM標章之衛生稽核之報告可作為管理部門統籌運作管理之工具,連鎖企業最為適用
      SGS全省的服務網絡,可節省業者內部培訓及管理人員之人事成本
      HM標章是高標準的食品衛生品質管理成果
      消除顧客對食品安全之疑慮與食物中毒之驚恐
      符合法規對食品安全之要求
      提升公司良好信譽與顧客忠誠度,提高市場競爭力
 HM標章服務內容
      定期且不通知式的衛生稽核
      塗抹(包括食物接觸面、手部、食品器具)與食品/水的檢測
      工作中的立即教育與諮詢食品從業人員衛生教育訓練
      SGS依客戶需求設計符合其所需之報告與圖表格式,以利監督與管理之達成
      達成規範要求之門市SGS將授予一份國際認可的HM證書或標章
 餐廳業者服務內容
連鎖餐廳/速食業者/公司團膳:藉獨立公正有效之監督以確保餐廳作業之衛生,管理符合食品良好衛生規範之要求,並持續性地追蹤稽核改善衛生管理作業,建立人員衛生意識其服務項目有:
      新產品上市官能品評
      產品採樣暨檢測服務、門市水質、冰塊檢驗、門市衛生稽核
      商品/原物料供應商工廠評估建立衛生工作指導書
      產品採樣暨檢測服務、門市水質、冰塊檢驗、門市衛生稽核
 
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